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“圆溜溜”是一种糯米和绿豆混合的食材,口感跟珍珠一样,但是更q弹,冷饮小吃中需要放,煮好后要马上放在冷水中,保持嚼劲和弹性,
等到芋头冷却,要碾碎,按比例放入生粉淀粉牛奶糖及盐,然后备用。
南瓜则需加入生粉和红糖搓成条。
除此之外,还有一些小吃食材也需准备,香菜葱花洗好切好,粉条烫好,粉饼需要提前把粉和鸡蛋搅拌好,放入冰箱,不然到时候搅拌来不及。
芒果柠檬要榨成汁,还有自制的酸梅汁,总有一堆事情要做。
后厨里摆放着三个大冰箱,她需要把做好的材料一一放进去保鲜,下午就可以开始卖了。
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