晚上饭口还行，过了元旦之后生意有所恢复，每天营业额在三万块钱左右。

“农家炒干菜”和“于氏脆丸子”推出之后受到客人好评，几乎桌桌必点。这两道菜占去我大部分时间，于是把“毛血旺”和“水煮牛肉”给了新来的王师傅主理，同时把老赵留下来的菜也交给他做。

王师傅比较聪明，做菜很有悟性，同时踏实肯干，属于实干型的，有点像李爽对象小童。他继续深造一下是个不错的厨师。