杨振兴看着石强指挥店里的厨师把两个炉灶清理好，然后招呼来石强身边的一个学徒，吩咐道：“你去前头跟庞店长打声招呼。

让他跟客人说，我在后厨做几道菜，告诉庞店长让他先替我招待一会儿，别冷落了客人，我做完就过去。”

学徒点点头，立马一溜烟儿的跑出了后厨。

不是他性子急躁，而是想着抓紧时间把杨振兴交代的话告诉庞龙。

然后抓紧时间再跑回来看杨振兴做菜。

这边马上就要动手了，他晚回来一点儿没看着的话，都是他自己的损失。

看到清理的都差不多了，杨振兴开始询问现在店里面还有什么食材和调料。

问完之后，他立马点出了一些食材，让石强去准备。

石强听完杨振兴让准备的食材，有些发愣，傻乎乎的问道：“师叔，您今儿不做店里头的菜啊？”

“啪！”

杨振兴没好气的拍了石强后背一下，说道：“废嘛话？让你去准备你就去！我今儿做几道没拿出过来的菜，难道你还不乐意吗？”

“乐意乐意！”

石强被一巴掌拍醒，然后立马点头满是欣喜的说道。

他现在恨不得自己扇自己两个大嘴巴子。

做店里菜单上有的菜固然好，可是现在自己师叔要做新菜出来说自己研究出来做法差不多一个类型的菜呢？

杨振兴这道菜根源是源自于清蒸鱼，只是他是第一个考虑在清蒸鱼的基础上再加入别的调味汁儿，增加这道菜的风味儿变换。

没理会其他人什么表情和反应，即使知道了这些人心里想什么，杨振兴也不会有什么感觉。

他洗干净手，擦干后继续开始制作下一道菜。

“接下来，我要开始制作茶香盐烤大虾这道菜，盐烤大虾算是南方一些地区常见的菜式，相信你们其中不少人也会做。

通过我刚说的这道菜的名字，你们应该早已经猜到了这道菜是怎么回事儿。

没错，我是打算在原有的炒盐基础上，在中间加入茶叶一起炒制。

茶叶可以是龙井，也可以是其他任何类型的茶，只要能吃到茶叶的味道就可以。”

说完后，杨振兴拿了个熬汤的大铁锅，打算开始炒盐。

与此同时，扭头对已经备好料，把切条的牛肉腌制好的石强吩咐道：“石强，都处理完了？处理完了接下来做块儿面团。

参照两三张烤鸭薄饼叠起来的样子，帮我擀成那个厚度，盘子大的面饼。”