第二卷:山有木兮木有枝 七十八:宣平  大汉嫣华

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,夫家姓岑,于是便唤做岑娘。

岑娘与敖炙一道颇有浸yin,刚来那日,做了一道敖雉。盛在食盒中端上来,张嫣举奢尝了。顿觉滋味醇美,汤汁鲜稠,回环舌间不下,便留了她下来。

汉时饮食的确比张嫣想象的仅有水煮要先进很多,已经学会了提炼动物油,头上有角的动物如牛称之为脂,头上无角如犬称之为膏。有了这些牛脂犬膏。则炙敖荤食就鲜美可口,而这个时代地植物油,更多地是用来润滑用地,比如润滑车轴地桐油,食用植物油还踪迹尚杳。于是煮食蔬菜,不是过于油腻,就是过于寡淡。

那一日,张嫣寻到这个时代地芸薹菜。榨出植物油,再用戎菽做饭,加黍米一同置入玄甑之中,用旺火蒸,待热腾蒸汽将黍米蒸软,投入碎鹿脯。做出来的黍饭竟是意料的清新爽口,香气四溢,端起之时四周的侍女无不吞了口口水。

忽有人在院门处好奇探头进来,犹疑喊道,“阿姐,你这是在做什么呢?”

张嫣回头去看,却是自己的两个异母弟弟,张侈,张寿。


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