“好香！”大伙看得垂涎欲滴，恨不得马上拿起筷子夹起来就是一大口。但大家都是大人，只能干巴巴地看着。几个小孩见状赶紧拿碗过去眼巴巴地看着十六和林诚，就连最小的沈成冰也在他爹怀里往前扑。

“哈哈哈！”大家不约而同地笑了。

第二道菜出锅了，全鱼宴还在继续。

作者有话要说：

切换到美食模式^o^

第11章 第十一章 全鱼宴二

第三道菜是松鼠桂鱼。松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。

松鼠桂鱼重在成形，炒锅用大火烧热下油，烧至八成热时，用手倒拎住鱼r_ou_，把锅中烧热的油从上往下浇在鱼r_ou_上。再将两片鱼r_ou_翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其成形。之后将鱼全部放入油锅炸，至金黄色捞起，放入盘中。入锅炸时，用筷子按压鱼头，让其下巴部位展开定型。炸好后，装上鱼头和鱼r_ou_拼成整条鱼的形状，头部和尾部要翘起。最后下调味汁用大火烧浓后，淋上麻油。起锅浇在鱼身上即成。

又是哗啦啦的浇油声，伴随着一阵阵诱人的香气。出锅摆在桌子上上的松鼠桂鱼看起来色泽橘黄，吃起来外脆里嫩、酸甜适口。 一块入口，满口香。让人吃罢，连声叫绝。

“十六真不愧是我们寨里厨艺最好的，做出来的是十里飘香啊！”当松鼠桂鱼摆上桌时，不光是小孩，就连大人也忍不住趁机尝了一下。

“那是！”十六毫不客气地说道。说完，他又开始准备第四道菜。

第四道菜是红烧鲤鱼。 鲤鱼，金鳞赤尾，形态可爱，肥嫩鲜美，r_ou_味纯正，（诗经）：“岂其食鱼，必河之鲤” 。“汉时有“就我求珍肴，全盘烩鲤鱼”的赞美诗句。这些，足以说明鲤鱼在人们饮食中的占据着重要的地位。

红烧鲤鱼出锅后呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美，口味咸鲜，吃一口让人回味无穷，吃了还想吃。

第五道菜是水煮鱼，水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，水煮鱼口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，豪爽的汉子们最喜欢一边喝酒一边吃辣。先吃一口麻辣的鱼r_ou_，再喝一大口酒，r_ou_香酒香在颊间芳香四溢。